お米農家の 手づくり米味噌キット

【事前決済後、発送の準備が整い次第お届けいたします。】
予定では、2月頭から順次発送予定。
出来上がり3.8kgほどのお味噌ができます。

※容器が付録につきません。ご自分で用意ください。

乾燥大豆を煮て、材料を混ぜ込む、手づくり米味噌のキットです。
こだわりの原材料を使用し、家庭で簡単に手づくり味噌が楽しめます。

発酵の過程を楽しむことで、自然の恵みを実感できる特別な体験をお届けします。
お世話をたまにしながら、オリジナルの味噌を育てましょう。

素材選びから製造工程まで、こだわりを詰め込みました。

店主あつきの手塩にかけ育てた無農薬・無化学肥料のお米に、麹屋直伝の種づけ方法で麹をつけています。

地元農家さんの同じく無農薬・無化学肥料の大豆を使用しています。

冬仕込みで、暖地であれば、早ければ秋以降、寒冷地は1年から2年待つとおいしくいただけます。

時期による味の変化も楽しんでいただければと思います。

【特典】
・余談が長い！虎の巻 をシェア。
おいしい作り方はもちろん、こだわりの要素や楽しみ方のポイントを共有します。
このキットをきっかけに、それぞれの楽しみ方を見つけていただけると幸いです。

・ステッカーつき
かっこいいステッカーができてしまいました。よかったら、容器に貼り付けてお使いください。


【※注意】
仕込みには一定の期間を要しますので、発酵が進むまでお待ちいただく必要があります。その間、変化していく様子を楽しんでいただけると嬉しいです。

自分だけの特別な味わいを作り出す喜びを、ぜひ体験してみてください。