白州の豊かな自然と名水で育てたお米です。 昔ながらのハザがけにこだわり、秋の太陽と風でゆっくりと自然乾燥させたお米は、ふっくらおいしい仕上がりになります。 【ササシグレ】 ササニシキのお父さんに当たる品種で、さっぱりした味わいながらも柔らかな甘みが特徴です。 冷めても美味しいため、”米の貴婦人”とも呼ばれています。 【コシヒカリ】 定番の品種で、もちっと甘味がある食味が特徴です。